Saltar al contingut Anar a pàgina sitemap Anar a pàgina d'accessibilitat

PLATS DESTACATS

Olives Gordal amanides
3.1 €
Ametlles fregides
3.3 €
2.5 €
Gilda clàssica d’anxova
2.5 €
Gilda de seitó
2.5 €
Anxoves de l’Escala
10.8 €
Seitons en vinagre.
8.7 €
Daus de salmó marinat a casa
11 €
Musclos amb llet de tigre i salicòrnia
6.1 €
Escopinyes escabetxades a casa
12.9 €
Ostra del Delta de l’Ebre KM0 (al natural o amb llet de tigre)
4.8 €
Ensaladilla rusa Minyam
7.9 €
Patates braves
5.9 €
Croqueta de pernil ibèric (un.)
2.5 €
Bomba de bolets amb salsa brava i Grana Padano (un.)
3.4 €
Pernil ibèric de Guijuelo, 100% d’aglà
26 €
Graellada de verdures al Josper amb romesco i pinyons
11.2 €
Burrata amb pesto vermell, ceba encurtida i pinyons
14.5 €
Raviolons de Sandro Desii de ricotta i espinacs amb crema de porro i pesto de tomàquet sec
16.5 €
Flor de carxofa amb rovell d’ou, vel ibèric i espuma d’Idiazàbal (un.)
8.7 €
Truita oberta de gambes, calçot i bolets de temporada
16.5 €
Zamburinyes al Josper amb salsa Minyam
16.5 €
Tàrtar de tonyina amb dauets de mango
15.2 €
Ceviche de peix estil Minyam
15.8 €
Calamars a l’andalusa amb maionesa de cítrics y ceba encurtida
13.9 €
Steak tàrtar trufat
15.8 €
Mos de pollastre amb tàrtar d’escamarlà (un.)
6 €
Pa amb tomàquet del Baluard
3 €
Pa Baluard
1.5 €
Arròs Vulcanus d’ànec, amb trompetes de la mort i allioli d’all negre
25.6 €
Arròs Vulcanus de verdures
17.9 €
Arròs Vulcanus de marisc
20.9 €
Arròs de pop i peus de porc amb allioli de safrà
23.1 €
Arròs negre
19.9 €
Pop amb papada ibèrica, crema de formatge Tou dels Til·lers i puré de patata estil Robuchon
22.5 €
Guisat de sípia i peus de porc, amb cigrons i ou ferrat
17.6 €
Suquet de bacallà amb cloïsses i mongetes del Ganxet
22.5 €
Entrecot a la brasa, de vaca madurat 30 dies amb patates, piquillos i padrons
25.5 €
Mandonguilles en salsa de l’àvia Asunción
18.7 €
Magret d’ànec amb una reducció de poma rostida i anacards
19.9 €
Brownie amb gelat de vainilla
7 €
Pastís de formatge
7 €
Pastís de pastanaga
7 €
Tiramisú de la casa
7 €
Crema catalana
6 €
Gelats i sorbets de Sandro Desii (2 boles)
6.5 €
Porto Graham's
5.6 €
Grappa Libama
5.5 €
Ratafia l'Hostia
5 €
Patxaran Etxeco
4.5 €
Orujo de hervas
4.5 €
Orujo Blanc
5 €
Orujo de cafè
4.5 €
Crema de pinyolada
5 €
Amaretto
5 €
Limoncello
5 €
Bailey's
5 €
Atrevit Alcorta
(DO Roda, Verdejo) - Copa: 4,00€.
18.5 €
Alta Alella (Ecològic)
(DO Alta Alella, Pansa Blanca) - Copa: 4,20 €.
19.5 €
Gotim Blanc
(DO Costers del Segre, Sauvignon Blanc i Macabeu) - Copa: 4,00€.
18.5 €
Les Argelières
(DO Pays d'Oc, 100% Chardonnay) - Copa: 4,50 €.
20 €
Rippa Dorii (Vegà)
(DO Roda , Verdejo 90% inox 10%).
19.5 €
Belondrade Quinta Apolonia
(DO Castella i Lleó, Verdejo).
27 €
Gessamí (Ecològic)
(DO Penedès, 50% Muscat, 35% Sauvignon Blanc, 15% Gewürztraminer).
22 €
Gran Caus (Vegà i Ecològic)
(DO Penedès, Chardonnay, Xarel·lo).
27 €
Marta Violet
(DO Penedès, Moscat Gra Petit, Macabeu).
21 €
Tambora Godello
(DO Ribeiro, Godello criança sobre mares 4 mesos).
21 €
Modus Vivendi
(DO Ribeiro, Treixidura, Albariño, Loureira).
19 €
4 Passos
(DO Bierzo, Mencía).
18 €
Studio
(DO ADC Côtes de Provence (França), Cinsault, Garnatxa Tinta, Rolle, Tibouren).
24 €
Petit Pitacum
(DO Bierzo, Mencía) - Copa: 4,00€.
18.5 €
Vinyes del Grau (Ecològic)
(DO Terra Alta, Garnatxa i Carinyera) - Copa: 4,00€.
18.5 €
Les Argelières
(DO Pays d'Oc, Pinot Noir) - Copa: 4,50 €.
20 €
Rippa Dorii Roure (Vegà)
(DO Ribera del Duero, Tinta fina 7 mesos de criança) - Copa. 4,50€.
20 €
Audaz Alcorta
(DO Rioja, Ull de llebre) - Copa: 4,00€.
18.5 €
Ruxe (Vegà)
(DO Ribera Sacra, Mencía).
21 €
Pètals del Bierzo
(DO Bierzo, Mencía).
27 €
Siana
(DO Montsant, Garnatxa i Carinyena).
23 €
Furvus (Vegà i Ecològic)
(DO Montsant, 95% Garnatxa Peluda, 5% Merlot).
29 €
Cims de Porrera
(DO Priorat, Garnatxa Tinta i Carinyena).
33.5 €
Tarsus Roure
(DO Ribera del Duero, Tinta del País).
23.5 €
Pagament dels Capellans
(DO Ribera del Duero, Ull de Llebre).
35.5 €
Azpilicueta
(DO Rioja, Ull de llebre).
23.5 €
Predicador
(DO Rioja, 90% Ull de llebre, 4% Garnatxa, 3% Manzuelo, 3% Graciano).
39 €
Propietat
(DO Rioja, Garnatxa Tinta).
43 €
RESERVAR